Вытяжка – полноправный «житель» современной квартиры. Если готовят в семье часто, то без этого прибора не обойтись. Вы ведь не хотите, чтобы за год только что отремонтированная кухня лишилась своего великолепия?

Ответ очевиден, а раз так – придется позаботиться о борьбе с жиром и копотью. Можно, конечно, после каждой готовки устраивать генеральную уборку, но лучше купить вытяжку. Как не ошибиться, выбирая этот прибор попробуем разобраться.

                      Знакомьтесь – вытяжка

Основная задача вытяжки – уберечь потолок, мебель и технику на кухне от оседания на них копоти и жира. Отчистка воздуха от неприятных запахов, часто возникающих в процессе кулинарного колдовства – также дело всей ее жизни. Кроме того, вытяжка служит еще и для освещения кухонного рабочего стола. Разумеется, современные вытяжки выглядят достаточно привлекательно, так что вполне могут и украсить кухню. В общем, прибор один, а плюсов много.  Конструкция кухонной вытяжки такова: корпус из металла или пластика, порой с деревянными или стеклянными вставками, мотор (иногда два) и фильтры для очистки поступающего воздуха.

Фильтры всякие важны       

 Фильтры в современных вытяжках бывают двух типов: жироулавливающие и угольные. Жироулавливающий фильтр может быть изготовлен из синтетических материалов, и тогда его нужно менять по мере загрязнения. Другой вариант – фильтр из алюминия – он будет работать до конца жизни вытяжки. Конечно, за ним необходим уход. Во многих вытяжках предусмотрен специальный индикатор загрязнения фильтра. Если его нет – не ленитесь проверять фильтр самостоятельно, не реже одного раза в три месяца. Обычно алюминиевые фильтры можно мыть в посудомоечной машине, или используйте теплую воду с неагрессивным моющим средством.

С кухонными запахами борется угольный фильтр. Кроме того, он нужен для очистки воздуха от мелкой грязи и пыли. Такой фильтр по мере загрязнения нужно заменить. В комплект поставки вытяжки угольный фильтр, как правило, не входит. Использовать его стоит в том случае, если вытяжка работает в режиме рециркуляции воздуха.

Режимы работы вытяжки

Современная вытяжка может поддерживать два режима работы. Если воздух проходит через фильтры, очищается и возвращается обратно в помещение – активен режим рециркуляции. Другой вариант – отвод воздуха: после отчистки (чтобы не возникало загрязнений воздуховода и внутренних механизмов вытяжки) он, что называется, «вылетает в трубу» – в домовую вентиляционную шахту.

Производительность вытяжки       

Кухни бывают разные: большие, маленькие, средние. Качество работы вытяжки напрямую зависит от размера помещения, где она установлена. Если использовать малопроизводительную (маломощную) вытяжку в большой кухне – это будет пустой тратой денег и нервов. Нормально она воздух не очистит. Поэтому перед покупкой вытяжки всегда нужно рассчитать – прибор какой производительности вам необходим.

Что такое производительность вытяжки? Все просто – это количество кубометров воздуха, которое она «обрабатывает» в час. Известно, что качественная вытяжка должна справляться не менее чем с 10 объемами кухни за 60 минут. Если площадь вашей кухни 15 метров, а высота потолков 3 метра, значит, ее объем равен 45 м³. Получается, что вытяжка должна справляться не менее чем с 450 м³ воздуха в час. Желательно, впрочем, обеспечить некоторый запас по этому показателю. Дело в том, что при использовании режима отвода и подключение вытяжки к общей вентиляции производительность прибора неминуемо снизится  – из-за сопротивления воздуха. Да и изгибы воздуховода не прибавляют мощности. Не забудьте также о давно не чищеных фильтрах (иногда ведь так лень…). Думается, что в данном случае, при обозначенном объеме кухни, стоит присмотреться к вытяжкам производительностью около 800 м³ воздуха в час.

Установочные тонкости        

Помните – воздухоприемник вытяжки должен закрывать всю рабочую поверхность плиты! Только так будет обеспечена почти полная отчистка загрязненного воздуха или его удаление из кухни. В идеале вытяжка вообще должна быть шире плиты.

Управление «полетами»

Вытяжка, конечно, не космический корабль – просторы Вселенной не бороздит, но и ее работой можно и нужно управлять. Ныне наличествует несколько систем управления вытяжками. Наиболее современная, характерная для   дорогих моделей – сенсорная.

 Другой вариант – электронная (кнопочная) система – рабочий процесс контролируется нажатием на нужные кнопки. Часто в таких моделях есть дисплей, на который выводится информация о состоянии вытяжки.

Слайдерная система – проста и удобна, предусматривает ползунковый переключатель режимов работы прибора.

Наконец, система клавишная (ее еще называют классической). В данном случае нужная функция активируется нажатием на соответствующую клавишу, которая не возвращается в исходное положение до повторного нажатия или активации другой функции, тем самым как бы подтверждая включение.

Больше света, меньше звука                 

Освещение – немаловажный параметр кухонной жизни. В потемках ничего вкусного не приготовишь.  Можно  – использовать для освещения вытяжку. Современную вытяжку не назовешь таким уж многофункциональным прибором. По сути, у нее две функции – очистка воздуха и освещение окружающего пространства. О последнем здесь подробней. Часто вытяжки оснащены люминесцентными или галогенными светильниками разной мощности. В недорогих моделях все может ограничиться одной лампой, а в тех, что немного дороже, их количество может доходить до трех-четырех, а то и пяти. Есть модели с возможностью фокусировки освещения (к примеру, над плитой) или его рассеивания. Можно изменять интенсивность светового потока. Некоторые вытяжки, благодаря датчикам движения, начинают светить ярче, когда пользователь приближается.

Многообразие видов     

Вытяжки бывают разные: навесные, встраиваемые  и островные. К первым относятся модели, конструкция которых предусматривает так называемый «зонтик», он же воздухозаборник, который должен находиться над поверхностью плиты. Крепеж подобных приборов осуществляется непосредственно к стене, рядом с которой находится плита.

Другой вид кухонных воздухоочистителей – встраиваемые. Они, как правило, монтируются в предназначенный для этого навесной шкаф над плитой, не занимают много места.

Островная вытяжка – наиболее дорогой вариант. Такие приборы лучше устанавливать, если у вас достаточно просторная кухня и если есть возможность сделать кухонный «остров» – отдельную рабочую зону.

Как видите – разобраться в том, какая вытяжка предпочтительней именно для вашей кухни, не так уж сложно. Главное – учесть несколько основных параметров. Сделав это, вы получите отличный прибор, о пользе которого странно и говорить, если не хотите иметь закопченный потолок и жирную кухонную мебель и технику. Стоимость вытяжек различна. Есть экономичные модели за 2,5-3 тыс. рублей, а есть и приборы со встроенными радиоприемниками, телевизорами, с возможностью подключения к компьютеру, с использованием дорогих материалов в отделке. Их цена может доходить и до 30-50 тысяч.

Сделайте своё пребывание на кухне более приятным .

Выбор за вами.